Papas gratinadas

Papas gratinadas 😋

Ingredientes
• 4 papas medianas
• 1 taza de crema de leche o nata
• 1 taza de queso mozzarella rallado (puedes mezclar con parmesano o cheddar)
• 2 dientes de ajo (opcional, para más sabor)
• 2 cdas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada (opcional, un toque especial)
• Perejil fresco para decora

Preparación paso a paso
1. Preparar las papas
• Lava, pela y corta las papas en rodajas finas (círculos delgados), de unos 3-4 mm de grosor.
• Colócalas en agua fría para que no se oxiden mientras preparas lo demás.
2. Preparar la base
• Unta un molde para horno con un poco de mantequilla.
• Si te gusta, frota un ajo partido por la mitad en el fondo del molde para dar aroma.
3. Armar las capas
• Coloca una capa de papas en círculos, espolvorea sal, pimienta y un poquito de queso.
• Repite capas hasta terminar todas las papas.
4. Agregar la crema y queso
• Vierte la crema de leche por encima de las papas.
• Cubre con bastante queso rallado por encima.
5. Hornear
• Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
• Hornea tapado con papel aluminio por 30 minutos.
• Luego quita el aluminio y hornea 15-20 minutos más, hasta que se gratinen doraditas por encima.
6. Servir
• Deja reposar 5 minutos antes de servir.
• Decora con perejil fresco picado.