ENSALADA DE FRUTAS CON 4 CREMAS, SÚPER CREMOSA

👩‍🍳 ENSALADA DE FRUTAS CON 4 CREMAS, SÚPER CREMOSA😍❤️🎄

Ingredientes

Para las frutas:

– 1 mango grande

– 2 kiwis

– 1 taza de fresas

– 1 taza de uvas verdes

– 1 banano (plátano)

 

Para la crema especial:

– 1 barra de queso crema (190 g)

– 1 taza de crema para batir bien fría (240 ml)

– ½ taza de media crema (120 ml)

– ½ taza de crema ácida (120 ml)

– ½ taza de leche condensada (120 ml)

– 1 cucharadita de esencia de vainilla

 

Preparación paso a paso

1. Prepara las frutas. Lava y seca bien todas las frutas. Corta el mango en cubos medianos, los kiwis en rodajas o cubitos, las fresas en mitades y las uvas por la mitad. Reserva el banano para el final.

 

2. Refrigera las frutas. Coloca las frutas cortadas en un bol grande y lleva al refrigerador mientras preparas la crema.

 

3. Prepara la base cremosa. En un bol, bate el queso crema a temperatura ambiente hasta que esté suave y sin grumos. Agrega la media crema, la crema ácida, la leche condensada y la vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.

 

4. Bate la crema. En otro recipiente, bate la crema para batir bien fría hasta formar picos suaves. Incorpórala poco a poco a la mezcla de queso crema con movimientos envolventes, hasta obtener una crema espesa, suave y aireada.

 

5. Mezcla las frutas. Retira las frutas del refrigerador y añade una parte de la crema. Mezcla suavemente para cubrirlas sin maltratarlas.

 

6. Agrega el banano. Corta el banano en rodajas e incorpóralo al final para evitar que se oxide.

 

7. Arma la ensalada. Distribuye las frutas cremosas en un recipiente grande o en copas individuales. Agrega una capa generosa de crema por encima y decora con fresas, kiwi, mango y uvas frescas.

 

8. Refrigera y sirve. Lleva al refrigerador durante 30–60 minutos para que la crema tome más cuerpo. Sirve bien fría.

 

3 secretos para que quede perfecta

1. Crema espesa y aireada: Bate la crema para batir por separado e incorpórala suavemente para conseguir una textura ligera y consistente.

2. Frutas bien secas: Evita el exceso de agua para que la crema no pierda su consistencia.

 

3. Banano al final: Agrégalo poco antes de servir para conservar su color y frescura.

Resultado: Una ensalada de frutas casera con abundante crema de queso, textura suave y espesa, y trozos de fruta fresca en cada cucharada. ¡Perfecta para compartir en Navidad!