4 DELICIOSAS RECETAS PARA PREPARAR QUEQUES EN CASA

4 DELICIOSAS RECETAS PARA PREPARAR QUEQUES EN CASA

1. Queque Marmoleado Casero
Ingredientes:

• 3 huevos

• 1 taza de azúcar (200 g)

• ½ taza de aceite vegetal o mantequilla fundida (120 ml)

• 1 taza de leche (240 ml)

• 2 cucharaditas de esencia de vainilla

• 2 tazas de harina común (240 g)

• 2 cucharaditas de polvo para hornear

• 1 pizca de sal

• 2 cucharadas de cacao puro en polvo

• 2 cucharadas adicionales de leche

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 °C y engrasar un molde.

2. Batir huevos y azúcar hasta que estén espumosos.

3. Agregar aceite, leche y vainilla; mezclar bien.

4. Incorporar harina, polvo de hornear y sal tamizados.

5. Separar en dos partes: a una añadir cacao y leche extra.

6. Alternar cucharadas de mezcla de vainilla y chocolate en el molde; hacer remolinos con un palillo.

7. Hornear 45–50 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

8. Dejar enfriar antes de desmoldar.

2. Queque Esponjoso de Limón
Ingredientes:

• 3 huevos

• 1 taza de azúcar (200 g)

• ½ taza de aceite vegetal (120 ml)

• ½ taza de leche (120 ml)

• 2 cucharadas de ralladura de limón

• ¼ taza de jugo de limón (60 ml)

• 2 tazas de harina común (240 g)

• 2 cucharaditas de polvo de hornear

• 1 pizca de sal

• Azúcar glas opcional

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 °C y engrasar el molde.

2. Batir huevos y azúcar; añadir aceite, leche, jugo y ralladura de limón.

3. Incorporar harina, polvo de hornear y sal tamizados.

4. Verter en el molde y hornear 40–50 minutos.

5. Decorar con azúcar glas si se desea.

3. Queque de Plátano Maduro
Ingredientes:

• 2 plátanos maduros (hechos puré)

• 2 huevos

• ¾ taza de azúcar (150 g)

• ½ taza de aceite vegetal (120 ml)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 ½ tazas de harina común (180 g)

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 pizca de sal

• Opcional: nueces o chispas de chocolate

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 °C.

2. Mezclar plátano, huevos, azúcar, aceite y vainilla.

3. Agregar harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal tamizados.

4. Incorporar nueces o chispas si se desea.

5. Verter en molde engrasado y hornear 45–50 minutos.

6. Enfriar antes de desmoldar.

4. Queque Clásico de Vainilla
Ingredientes:

• 3 huevos

• 1 taza de azúcar (200 g)

• ½ taza de aceite vegetal o mantequilla fundida (120 ml)

• 1 taza de leche (240 ml)

• 2 cucharaditas de esencia de vainilla

• 2 tazas de harina común (240 g)

• 2 cucharaditas de polvo de hornear

• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 °C.

2. Batir huevos y azúcar hasta que estén cremosos.

3. Añadir aceite o mantequilla, leche y vainilla; mezclar bien.

4. Incorporar ingredientes secos tamizados.

5. Verter en molde engrasado y enharinado.

6. Hornear 40–50 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

7. Dejar enfriar antes de desmoldar.