TORTAS FRITAS 😋
Ingredientes:
1 huevo
1 taza de leche
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de sal
Aceite para freír (cantidad suficiente para sumergir ligeramente las tortas)
Opcional: esencia de vainilla o canela para darles un toque especial
Preparación:
1. En un bol, bate el huevo y la leche.
2. Añade la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados y la masa esté suave. Si la mezcla está muy espesa, puedes añadir un poco más de leche.
3. Si lo prefieres, agrega una cucharadita de esencia de vainilla o canela para darle más sabor.
4. Coloca la masa en una manga pastelera o en una bolsa de plástico con la punta recortada (como se ve en la imagen), y haz pequeñas porciones de masa sobre una sartén caliente con aceite.
5. Calienta una sartén con suficiente aceite y, cuando esté bien caliente, coloca pequeñas cantidades de masa, formando círculos.
6. Cocina las tortas hasta que estén doradas por ambos lados, lo que debería tomar alrededor de 2-3 minutos por lado.
7. Una vez que las tortas estén listas, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Sirve caliente con azúcar glas, miel, mermelada o tu acompañamiento favorito.
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