Tarta de Manzana Fácil

Tarta de Manzana Fácil

 

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre rectangular (aproximadamente 250 g)
• 2 o 3 manzanas (de preferencia Golden o Gala)
• 1 huevo batido
• 3-4 cucharadas de mermelada de albaricoque o melocotón
• 2 cucharadas de azúcar
• Jugo de medio limón
• Una pizca de canela (opcional)

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Instrucciones

1. Preparar las manzanas: Pela, descorazona y corta las manzanas en rodajas muy finas. Colócalas en un bol y rocíalas con el jugo de limón para evitar que se oxiden. Si lo deseas, espolvorea un poco de canela.
2. Preparar el hojaldre: Extiende la lámina de hojaldre sobre un papel de hornear en una bandeja para horno. Si no tienes una rectangular, puedes darle la forma que desees. Con un cuchillo, marca un borde de 1 o 2 cm alrededor de toda la masa, sin cortarla por completo. Esto ayudará a que el borde se levante al hornearse, creando el marco de la tarta.
3. Montar la tarta: Coloca las rodajas de manzana de forma ordenada sobre el hojaldre, dentro del borde que marcaste. Puedes hacer hileras o un patrón circular, según prefieras.
4. Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Pincela el borde del hojaldre con el huevo batido. Espolvorea las 2 cucharadas de azúcar sobre las manzanas.
5. Hornea durante 20 a 25 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente, y las manzanas estén tiernas.
6. Darle brillo: Mientras la tarta se hornea, calienta la mermelada en una olla pequeña o en el microondas con una cucharada de agua para que se vuelva más líquida y fácil de pincelar.
7. Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y, en caliente, pincela generosamente la mermelada sobre las manzanas para darles ese acabado brillante y dulce.
8. Deja que se enfríe un poco antes de servir.

¡Disfruta de tu tarta de manzana casera!