🛒 Ingredientes:
🔹 Para la ensalada:
✔️ 1 libra (4 tazas) de pasta Radiatore seca 🍝
✔️ 1 libra de pechuga de pollo cocida y cortada en cubos 🍗
✔️ 3 tazas de floretes pequeños de brócoli 🥦
✔️ ½ taza de pasas doradas 🍇
✔️ ½ taza de apio picado 🥒
✔️ ¾ taza de almendras en rodajas 🌰
✔️ 4 cebollines picados 🧅
🔹 Para el aderezo:
✔️ 1 taza de mayonesa 🥄
✔️ ¾ taza de crema agria o yogur griego 🍶
✔️ 2 cucharadas de miel 🍯
✔️ 3 cucharaditas de mostaza Dijon 🟡
✔️ 1 ½ cucharadita de sal kosher 🧂
✔️ 1 cucharadita de condimento italiano 🌿
✔️ ½ cucharadita de pimienta negra 🌶️
👩🍳 Preparación:
1️⃣ Cocinar la pasta: Hierve una olla grande con agua y cocina la pasta según las instrucciones hasta que esté al dente. Escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción. Añade un chorrito de aceite de oliva para evitar que se pegue. 🍝💧
2️⃣ Preparar el aderezo: En un tazón grande, mezcla la mayonesa, la crema agria (o yogur), la miel, la mostaza, la sal, el condimento italiano y la pimienta hasta obtener una salsa cremosa y homogénea. 🍯🥄
3️⃣ Mezclar los ingredientes: Agrega al tazón la pasta cocida, el pollo, el brócoli, las pasas, el apio, las almendras y los cebollines. Revuelve suavemente para que todos los ingredientes queden bien cubiertos con el aderezo. 🥗
4️⃣ Servir y disfrutar: Puedes disfrutarla de inmediato o refrigerarla por 30 minutos para potenciar los sabores. ¡Una ensalada fresca y deliciosa lista para compartir!
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