Carlota de Durazno 🍑

Ingredientes:

• 1 lata de duraznos en almíbar

• 1 paquete de galletas María

• 1 lata de leche condensada (397 g)

• 1 lata de leche evaporada (354 ml)

• 190 g de queso crema (a temperatura ambiente)

• Almíbar de la lata de duraznos (reservar)

• Duraznos extra en rodajas (para decorar, opcional)

Preparación:

1. Preparar la mezcla cremosa

• Licúa la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema y 5–6 mitades de durazno (puedes añadir más si quieres un sabor más intenso).

• Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

2. Hidratar las galletas

• Pasa rápidamente las galletas María por el almíbar de los duraznos (sin dejarlas demasiado blandas).

3. Armar la Carlota

• En un molde o refractario, coloca una capa de galletas en el fondo.

• Agrega una capa de la mezcla cremosa.

• Repite alternando capas de galletas y crema hasta terminar.

• Asegúrate de que la última capa sea de crema.

4. Decorar

• Coloca rodajas de durazno encima de la última capa de crema.

• Si deseas, añade un poco de almíbar en forma de hilos decorativos.

5. Refrigerar

• Cubre el molde y refrigera por al menos 4 horas (mejor toda la noche) para que tome consistencia.

6. Disfrutar 🎉

• Sirve bien fría y comparte este postre delicioso y práctico.