Pan de Ajo con Tomate y Albahaca

👩‍🍳 Modo de Preparación

1. Preparar los tomates:
   Lava bien los tomates y córtalos en cubos pequeños. Colócalos en un bol, añade sal al gusto y deja reposar unos minutos para que suelten su jugo. (Puedes escurrir ligeramente si lo prefieres).

2. Preparar el pan:
   Corta la baguette en rebanadas de 1 a 2 cm de grosor. Tuesta ligeramente las rebanadas en una sartén, plancha o en el horno precalentado a 200 °C durante 5-7 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

3. Frotar con ajo:
   Pela los dientes de ajo y frótalos directamente sobre el pan caliente para que el sabor se impregne bien.

4. Agregar los tomates:
   Distribuye los cubos de tomate sobre cada rebanada de pan.

5. Aliñar:
   Rocía con aceite de oliva virgen extra y añade albahaca fresca troceada a mano. (Opcional: un poco de pimienta negra recién molida).

6. Servir:
   Sirve de inmediato mientras el pan sigue crujiente.

   👉 Consejo: Para un toque especial, añade queso mozzarella o parmesano rallado y gratina ligeramente antes de servir.