Sazone el pollo con sal, pimienta, pimentón y condimento italiano. En una sartén grande derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio, agregue el pollo y cocine de 4 a 5 minutos hasta que esté dorado y bien cocido. Añada el ajo, la ralladura y el jugo de limón, deje cocinar 1 a 2 minutos más y retire del fuego.
Cocine el linguini según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente y reserve 1/4 taza del agua de cocción antes de escurrir.
En la misma sartén derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio, agregue la crema espesa y el ajo en polvo, mezcle bien e incorpore lentamente el parmesano hasta obtener una salsa cremosa. Ajuste de sal y pimienta al gusto.
Agregue el linguini a la sartén y mezcle con la salsa. Si la salsa está muy espesa, agregue un poco del agua de cocción reservada. Sirva la pasta en platos, coloque encima el pollo al limón y termine con perejil fresco y un poco más de parmesano.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4
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