Tarta de Chocolate con Crema de Arándanos

Bizcocho:

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Mezcla harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato, azúcar y sal.

3. Añade huevos, leche, aceite y vainilla; mezcla bien.

4. Incorpora el agua caliente poco a poco (la mezcla quedará líquida, es normal).

5. Vierte en dos moldes engrasados de 20 cm y hornea de 30 a 35 minutos.

6. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.

Crema de arándanos:

1. Bate el queso crema con el azúcar glass hasta que esté suave.

2. Añade la mermelada de arándanos y mezcla.

3. Aparte, bate la crema para batir hasta picos firmes.

4. Incorpora todo con movimientos envolventes.

Montaje:

1. Coloca una capa de bizcocho y añade crema de arándanos.

2. Coloca la otra capa de bizcocho y cubre toda la tarta con el resto de la crema.

3. Calienta la mermelada con el agua y deja entibiar.

4. Vierte sobre la tarta dejando que caiga por los bordes.

5. Decora con arándanos frescos.