🍓 Pastel Frío de Galletas María con Fresas y Duraznos

Un postre cremoso, delicioso y muy fácil de preparar, con capas de galletas María, una suave crema de leche y trocitos de frutas. ¡Perfecto para compartir en familia y disfrutar bien frío!

📋 Ingredientes

• 1 paquete grande de galletas María (o galletas tipo vainilla).
• 1 lata de leche condensada.
• 1 lata de media crema o crema de leche.
• 1 lata de leche evaporada.
• 1 barra de queso crema (225 g), opcional.
• 1 taza de fresas frescas picadas.
• 1 taza de duraznos en almíbar cortados en trocitos.
• Fresas y duraznos adicionales para decorar.

👩‍🍳 Preparación

1. Preparar la crema

1. Coloca en la licuadora la leche condensada, la media crema, la leche evaporada y el queso crema.
2. Licúa durante unos minutos hasta obtener una mezcla suave, espesa y cremosa.
3. Incorpora las fresas picadas y los duraznos en trocitos. Mezcla suavemente para distribuir las frutas por toda la crema.

2. Armar el pastel

1. En un molde de vidrio cuadrado o rectangular, coloca una primera capa de galletas María cubriendo todo el fondo.
2. Vierte una porción de la crema sobre las galletas y distribúyela uniformemente.
3. Agrega otra capa de galletas y vuelve a cubrir con crema.
4. Repite el procedimiento hasta terminar los ingredientes, procurando que la última capa sea de crema.

3. Decorar y refrigerar

1. Decora la superficie con rodajas de fresas frescas y trocitos de duraznos, formando un diseño bonito y colorido.
2. Cubre el molde y refrigera durante un mínimo de 3 a 4 horas. Para obtener una mejor consistencia, déjalo toda la noche.
3. Corta en porciones cuadradas y sirve bien frío.

💡 Consejo

Para que el pastel quede firme y las capas tengan una textura perfecta, es recomendable prepararlo desde el día anterior. ¡Quedará delicioso, cremoso y lleno de sabor a frutas!

¡Disfruta este delicioso postre frío con toda la familia! 🍓