Tarta de Chocolate con Crema de Arándanos

Tarta de Chocolate con Crema de Arándanos 🍫✨
Bizcocho esponjoso de chocolate, relleno de suave crema de arándanos y cubierto con una capa brillante de mermelada frutal.

Ingredientes:

Bizcocho de chocolate:

• 200 g de harina de trigo

• 200 g de azúcar

• 75 g de cacao en polvo sin azúcar

• 1 ½ cucharadita de polvo de hornear

• 1 ½ cucharadita de bicarbonato

• 2 huevos

• 240 ml de leche

• 120 ml de aceite vegetal

• 240 ml de agua caliente

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• Pizca de sal

Crema de arándanos:

• 300 ml de crema para batir (bien fría)

• 200 g de queso crema (a temperatura ambiente)

• 100 g de azúcar glass

• 100 g de mermelada de arándanos (o puré de arándanos)

• Colorante alimentario morado (opcional)

Cobertura:

• 200 g de mermelada de arándanos

• 2 cucharadas de agua

• Arándanos frescos para decorar

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