SALMÓN GLASEADO CON MIEL Y AJO

✅ INGREDIENTES (Para 4 porciones):

• 4 filetes de salmón (150-200 g cada uno)

• 4 cucharadas de miel

• 4 dientes de ajo, picados finamente

• 3 cucharadas de salsa de soja

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cucharadas de jugo de limón

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

👩‍🍳 MODO DE PREPARACIÓN:

1. Preparar la marinada:
   En un tazón, mezcla la miel, ajo picado, salsa de soja, aceite de oliva y jugo de limón. Remueve bien hasta integrar.

2. Marinar el salmón:
   Coloca los filetes en un recipiente y cúbrelos con la marinada. Tapa con papel film y deja reposar en el refrigerador al menos 30 minutos (idealmente más tiempo).

3. Precalentar la sartén:
   Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Si es necesario, agrega un poco de aceite para evitar que el salmón se pegue.

4. Cocinar el salmón:
   Retira los filetes de la marinada (reserva la marinada). Cocina en la sartén por 4-5 minutos por lado, hasta dorar. En los últimos minutos, vierte la marinada reservada para glasear.

5. Servir:
   Retira del fuego y sirve caliente. Puedes decorar con rodajas de limón y hierbas frescas. Acompaña con arroz o verduras al vapor.

💡 CONSEJOS ADICIONALES:

• No sobrecocines el salmón para que quede jugoso.

• Añade chile en hojuelas si prefieres un toque picante.

• Acompaña con ensalada fresca o puré de papas.