Pastel alemán blanco con centro de cheesecake
Ingredientes:
Para el pastel:
– 2 tazas de harina
– 1 taza de azúcar
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– 3 huevos
– 1 taza de leche
– 150 g de chocolate blanco derretido
Para el relleno de cheesecake
– 250 g de queso crema
– 1/4 taza de azúcar
– 1 huevo
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
– Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para pastel.
– En un tazón, mezcla los ingredientes del pastel hasta obtener una masa suave.
– En otro tazón, bate el queso crema con el azúcar, el huevo y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
– Vierte la mitad de la masa del pastel en el molde, agrega el relleno de cheesecake y cubre con el resto de la masa.
– Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
– Deja enfriar antes de servir.
Tiempo y datos nutricionales:
Tiempo de preparación: 20 min | Tiempo de cocción: 45 min | Tiempo total: 1 hr 5 min | Calorías: 450 kcal | Porciones: 8
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