Salmón con Miel y Piña 🍍🐟

Una receta dulce, tropical y deliciosa.

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• 1 taza de trozos de piña (fresca o enlatada)
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• Jugo de 1 lima
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco picado (opcional, para decorar)

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Instrucciones

Paso 1: Precalentar el horno

1. Precalienta el horno a 190°C (375°F).

Paso 2: Preparar la marinada

1. En un bol pequeño, mezcla la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo, el jengibre y el jugo de lima.

Paso 3: Montar el plato

1. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear.
2. Sazona el salmón con sal y pimienta al gusto.
3. Vierte la mezcla de miel sobre los filetes de salmón, asegurándote de cubrirlos bien.
4. Esparce los trozos de piña alrededor del salmón en la bandeja.

Paso 4: Cocinar el salmón

1. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Paso 5: Servir y decorar

1. Retira del horno y decora con cilantro fresco picado, si lo deseas.

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Consejos:

• Acompañamientos sugeridos: Arroz blanco, quinoa o una ensalada de hojas verdes realzan el sabor tropical del plato.
• Piña caramelizada: Si prefieres un toque más dulce, puedes dorar los trozos de piña en una sartén antes de añadirlos al salmón.
• Cocción del salmón: Vigila el tiempo de cocción para evitar que el salmón quede seco; debe mantenerse jugoso y suave.

¡Disfruta de esta combinación exótica y saludable!