Tarta de Queso y Limón Fácil

Tarta de Queso y Limón Fácil

Información general:

• Porciones / Número de personas: 6 personas
• Tiempo de preparación: 75 minutos
• Tiempo de cocción: 50 minutos
• Categoría: Postres

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Ingredientes:

• 300 g de queso de untar
• 125 g de azúcar
• 4 huevos
• 125 g de yogur natural o de limón
• Ralladura de limón
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 75 g de maicena
• Mermelada de limón (opcional, para decorar)

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Preparación:

1. Preparación previa:
   • Precalienta el horno a 180°C.
   • Saca los ingredientes del frigorífico para que alcancen temperatura ambiente.
   • Engrasa y enharina un molde adecuado para tartas.
2. Mezcla inicial:
   • Bate los huevos con el azúcar en un tazón grande hasta que la mezcla se vuelva más clara y espumosa.
   • Añade el queso de untar, el yogur, la ralladura de limón y el jugo de limón. Mezcla bien hasta que la mezcla sea homogénea.
3. Incorporación de la maicena:
   • Tamiza la maicena e incorpórala a la mezcla anterior con movimientos envolventes para evitar que pierda aire.
4. Horneado:
   • Vierte la masa en el molde preparado.
   • Hornea a 160°C durante 50 minutos con calor arriba y abajo.
   • Apaga el horno y deja la tarta dentro durante 15 minutos más para que se temple lentamente.
5. Decoración (opcional):
   • Si deseas un toque extra de limón, decora la superficie con mermelada de limón antes de servir.