Salsa de Queso Casera 🧀🥣
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina de trigo
1 taza de leche entera
1 taza de queso cheddar rallado (o mezcla de quesos)
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
1/2 cucharadita de mostaza en polvo (opcional, para más sabor)
Instrucciones:
Preparar la base:
En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla.
Agrega la harina y revuelve constantemente durante 1-2 minutos hasta que la mezcla burbujee y tome un color dorado claro.
Incorporar la leche:
Vierte la leche poco a poco, batiendo constantemente para evitar grumos.
Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese (aproximadamente 3-5 minutos).
Añadir el queso:
Reduce el fuego a bajo y agrega el queso rallado.
Revuelve hasta que se derrita completamente y la salsa esté suave.
Sazonar y servir:
Agrega la sal, pimienta, ajo en polvo y mostaza en polvo si lo deseas.
Mezcla bien y retira del fuego.
Usar y disfrutar:
Sirve caliente sobre nachos, pasta, verduras o como dip.
Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 15 minutos
Calorías: 180 kcal | Porciones: 4 porciones
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