🌿🐟 Salmón a la Sartén con Salsa de Champiñones y Espinacas
Ingredientes
2 filetes de salmón fresco.
1 cucharada de aceite de oliva.
200 g de champiñones (laminados).
1 taza de espinacas frescas (lavadas).
1 diente de ajo (picado).
1/4 taza de caldo de pollo o verduras.
Sal y pimienta al gusto.
Perejil fresco picado (opcional).
Preparación
1. Cocinar el salmón:
Sazona los filetes con sal y pimienta.
Fríelos en una sartén con aceite de oliva durante 3-4 minutos por lado, o ásalos en el horno a 200°C por 12-15 minutos.
Hacer la salsa:
En la misma sartén, sofríe el ajo y los champiñones hasta que estén dorados.
Agrega el caldo, las espinacas, sal y pimienta. Cocina hasta que las espinacas se suavicen (2-3 minutos).
Servir:
Coloca el salmón en un plato y cubre con la salsa de champiñones y espinacas. Decora con perejil fresco si deseas.
Este plato de salmón con champiñones y espinacas es una explosión de nutrientes para tu cuerpo. Rico en omega-3, antioxidantes y fibra, fortalece tu corazón, cerebro, huesos y sistema inmunológico.
Además, apoya la salud digestiva, mejora la energía y combate la inflamación. Una receta deliciosa y saludable que cuida de ti por dentro y por fuera.
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