Pudin de Bizcocho con Manzanas

🍏🍰 Pudin de Bizcocho con Manzanas

📋 Ingredientes:

🍞 4 rebanadas de pan de molde (mejor si es un poco seco)
🍏 2 manzanas
🥚 3 huevos
🧴 100 ml de leche
🍯 100 g de azúcar
🧁 1 cucharadita de esencia de vainilla
🧈 50 g de mantequilla
🍚 1 cucharadita de canela en polvo
🧂 1 pizca de sal
📝 Instrucciones: 1️⃣ Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para hornear. 🍰 2️⃣ Pela y corta las manzanas en trozos pequeños. Reserva. 🍏🔪 3️⃣ En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede esponjosa. 🥚🍯 4️⃣ Añade la leche, la esencia de vainilla y la canela a la mezcla de huevos, y bate bien hasta que todo esté integrado. 🧴🍚 5️⃣ Corta las rebanadas de pan de molde en trozos pequeños y agrégalas a la mezcla líquida. Mezcla todo hasta que el pan se empape bien. 🍞 6️⃣ Incorpora las manzanas a la mezcla y revuelve. 🥄 7️⃣ Vierte la mezcla en el molde engrasado y coloca trozos de mantequilla sobre la mezcla. 🧈 8️⃣ Hornea durante 40-45 minutos o hasta que el pudín esté dorado y firme. ⏲️🍴 9️⃣ Deja enfriar un poco antes de servir. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima si lo deseas. 🍏🍰

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 40-45 minutos

Porciones: 6

Calorías: 220 kcal por porción

Notas 💡: ◻️ Si te gusta un toque más crujiente, puedes tostar ligeramente el pan antes de usarlo. 🍞 ◻️ Añadir nueces troceadas a la mezcla le dará un sabor extra delicioso. 🌰