🍕 PIZZA AL SARTÉN CASERA 😍
Una pizza fácil de preparar, con una base suave por dentro, crujiente por fuera y mucho queso derretido. ¡Perfecta cuando no tienes horno y quieres disfrutar de una deliciosa pizza casera! ✨
🛒 INGREDIENTES (2–3 PORCIONES)
🍞 Para la masa
• 250 g de harina de trigo
• 5 g de levadura seca instantánea
• 150 ml de agua tibia
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
🍅 Para la pizza
• ½ taza de salsa para pizza
• 250 g de queso mozzarella rallado
• 100 g de jamón en tiras
• 100 g de champiñones rebanados
• ¼ de taza de aceitunas negras en rodajas (opcional)
• Orégano seco al gusto
• 1 cucharada de mantequilla o aceite para engrasar la sartén
👩🍳 PREPARACIÓN
- En un recipiente mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
- Agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Amasa durante 8 a 10 minutos hasta obtener una masa lisa, suave y elástica.
- Cubre el recipiente con un paño limpio y deja reposar entre 1 y 1½ horas, o hasta que la masa duplique su tamaño.
- Engrasa una sartén grande con tapa (de 24 a 28 cm de diámetro) con mantequilla o aceite.
- Coloca la masa en la sartén y extiéndela con las manos hasta cubrir todo el fondo de manera uniforme.
- Cocina la masa a fuego muy bajo durante 5 minutos.
- Unta la salsa para pizza sobre la superficie de la masa.
- Agrega el queso mozzarella, el jamón, los champiñones y las aceitunas negras.
- Espolvorea orégano al gusto.
- Tapa la sartén y cocina a fuego bajo durante 10 a 15 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y la base esté dorada y crujiente.
- Retira del fuego, deja reposar 2 minutos, corta en porciones y sirve caliente.
⏱️ INFORMACIÓN DE LA RECETA
🍕 Rinde: 2 a 3 porciones
⏰ Tiempo de preparación: 20 minutos
⏳ Tiempo de reposo: 1 a 1½ horas
🔥 Tiempo de cocción: 15 a 20 minutos
💡 CONSEJOS
✅ Mantén siempre el fuego bajo para evitar que la base se queme antes de que el queso se derrita.
✅ Utiliza una sartén con tapa que cierre bien para lograr un efecto similar al de un horno.
✅ Puedes agregar pepperoni, tocino, pollo o vegetales según tu gusto.
✅ Si deseas una base más crujiente, deja cocinar la pizza 2 o 3 minutos adicionales sin tapa al final.
🍕🧀✨ Con una base dorada, queso perfectamente fundido y tus ingredientes favoritos, esta Pizza al Sartén es una opción práctica, económica y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. 😋🔥🍽️
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