ASÍ PREPARA LA ABUELITA EL FLAN NAPOLITANO MÁS CREMOSO

ASÍ PREPARA LA ABUELITA EL FLAN NAPOLITANO MÁS CREMOSO 😍🍮

📝 Ingredientes

Para el caramelo:
1 taza de azúcar
1/4 de taza de agua

Para el flan:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
5 huevos
1 cucharada de vainilla
190 g de queso crema (opcional, para hacerlo aún más cremoso)

👩‍🍳 Modo de preparación

1. Caramelo
Coloca el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio.
Deja que se derrita sin mover hasta que tome un bonito color ámbar dorado.

Vierte de inmediato el caramelo en el molde donde prepararás el flan, cubriendo bien el fondo.

2. Mezcla del flan
En la licuadora agrega la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, la vainilla y el queso crema.

Licúa durante 1 minuto hasta obtener una mezcla suave, cremosa y sin grumos.

3. Cocción (baño María)
Vierte la mezcla en el molde con caramelo y cúbrelo con papel aluminio.

Coloca el molde dentro de una olla o bandeja con agua caliente (aproximadamente 2 dedos de agua) para cocinar a baño María.

Cocina a fuego bajo durante **50 a 60 minutos**, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

4. Reposo
Deja enfriar completamente y luego refrigera por mínimo 4 horas, aunque lo ideal es dejarlo **toda la noche** para que tome mejor consistencia.

Para desmoldar, pasa un cuchillo por las orillas del molde y voltea sobre un plato.

✨ ¡Y listo! Disfruta un flan napolitano casero, suave y súper cremoso, perfecto para compartir.