Pastel salado que hago en 15 minutos

Pastel salado que hago en 15 minutos

INGREDIENTES:

• 1 paquete de pan de molde sin corteza

• 3 latas de atun en aceite o al natural (bien escurrido)

• 3 huevos cocidos

• 1 taza de lechuga fresca cortada en tiras muy finas

• 1 bote de pimientos del morron en tiras

• 1 bote de aceitunas verdes sin hueso

• 250 gramos de mayonesa

• Un poco de leche (opcional para humedecer)

• Perejil fresco para decorar

PREPARACION:

1. RELLENO: En un bol, mezcla el atun desmigado con la lechuga picada, un poco de pimiento morron troceado y dos huevos cocidos picaditos. Añade unas cucharadas de mayonesa y mezcla bien hasta que sea una pasta cremosa.

2. BASE: Coloca una primera capa de rebanadas de pan de molde en una fuente alargada hasta cubrir el fondo. Si quieres que este mas tierno, pincela el pan con un poquito de leche.

3. CAPAS: Extiende la mitad del relleno sobre el pan de forma uniforme. Coloca otra capa de pan encima y añade el resto del relleno. Termina con una ultima capa de pan de molde.

4. COBERTURA: Cubre la parte superior del pastel con una capa generosa de mayonesa, alisandola con una espatula.

5. DECORACION: Ralla el ultimo huevo cocido por encima (puedes usar solo la yema para que quede mas amarillo). Coloca las tiras de pimiento morron en diagonal, añade las aceitunas y unas hojas de perejil para que quede igual que en la foto.

6. FRIO: Mete el pastel en la nevera al menos 3 horas antes de comer. Esto hara que el pan absorba los sabores y sea mucho mas facil de cortar sin que se desmorone.