CARLOTA DE FRUTAS CREMOSA

CARLOTA DE FRUTAS CREMOSA 🍓🍑
¡UN POSTRE SIN HORNO, FRESQUITO Y LLENO DE SABOR! 😍🍰

Ingredientes:

2 paquetes de galletas María (aproximadamente 400 g)
1 lata de leche condensada de 397 g
1 lata de leche evaporada de 354 ml, bien fría
190–226 g de queso crema
½ taza de media crema
½ taza de jugo de piña o durazno
1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el relleno y la decoración:
1 taza de duraznos en almíbar cortados en cubitos y escurridos
1 taza de fresas frescas picadas
1 taza de piña en almíbar cortada en cubitos y bien escurrida
1 kiwi en rodajas, opcional
Fruta adicional para decorar

Preparación:

Coloca en la licuadora la leche condensada, la leche evaporada fría, el queso crema, la media crema, el jugo de piña o durazno y la vainilla. Licúa durante 1–2 minutos, hasta obtener una crema suave, espesa y homogénea.

Lava y desinfecta las fresas, sécalas bien y córtalas en trozos pequeños. Escurre muy bien los duraznos y la piña para evitar que suelten demasiado líquido dentro del postre.

En un refractario o recipiente rectangular, coloca una capa de galletas María. Si deseas que queden más suaves, puedes pasarlas rápidamente por un poco de leche, sin remojarlas demasiado.

Extiende una capa generosa de crema sobre las galletas y distribuye una parte de las fresas, los duraznos y la piña. Coloca otra capa de galletas, agrega más crema y vuelve a repartir las frutas.

Continúa alternando las capas hasta terminar los ingredientes. Procura reservar suficiente crema para cubrir completamente la superficie y conseguir un acabado uniforme.

Decora con fresas, duraznos, piña y rodajas de kiwi, formando un diseño colorido y atractivo. Cubre el recipiente y refrigera durante un mínimo de 6 horas, preferiblemente toda la noche, para que las galletas se suavicen y la carlota adquiera una consistencia firme y cremosa.

Presentación:

Sirve la carlota bien fría, cortada en porciones cuadradas para mostrar las capas de galletas, crema y frutas. También puedes prepararla en vasitos individuales o recipientes plásticos con tapa si deseas venderla. ¡Queda preciosa, fresca y perfecta para cualquier ocasión! 🍓🍍🍑