PAN DE MAÍZ CASERO 😋
Ingredientes:
1 taza de harina de maíz
1 taza de harina de trigo
2/3 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de polvo para hornear (levadura química)
1 taza de leche
2 huevos grandes
1/3 taza de mantequilla derretida (o aceite vegetal)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde cuadrado o redondo con mantequilla o aceite.
2. En un tazón grande, combina la harina de maíz, la harina de trigo, el azúcar, la sal y el polvo para hornear.
3. En otro tazón, bate ligeramente los huevos, añade la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
4. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos. Revuelve suavemente hasta que todo esté integrado, pero sin sobrebatir.
5. Vierte la mezcla en el molde preparado y lleva al horno durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Deja enfriar ligeramente antes de cortar en porciones cuadradas. ¡Listo para disfrutar!
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