Rollo de Pollo Relleno
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo grande y gruesa, sin hueso ni piel
- 200g de espinacas frescas
- 100g de champiñones (setas), preferiblemente crimini
- 100g de queso rallado (mozzarella, provolone, o una mezcla que se derrita bien)
- 1-2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cebolla pequeña, picada finamente
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
- Paprika, ajo en polvo, o tus especias favoritas para sazonar el pollo
- Hierbas frescas picadas (perejil o cebollín) para decorar
Instrucciones en la siguiente pagina
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