Pan de Ajo Gratinado con Queso y Aderezo de Hierbas

1. Preparar la Mantequilla de Ajo:

1. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla ablandada con el ajo picado, el perejil, el orégano, sal y pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados.

2. Preparar y Hornear el Pan de Ajo:

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2. Corta la baguette en rodajas de aproximadamente 1.5 a 2 cm de grosor.
3. Unta generosamente la mezcla de mantequilla de ajo en cada rodaja de pan.
4. Coloca las rodajas en una bandeja para hornear, con el lado untado hacia arriba.
5. Hornea por 5-7 minutos, o hasta que los bordes del pan estén dorados y crujientes.
6. Saca el pan del horno y espolvorea el queso rallado sobre cada rebanada.
7. Vuelve a hornear por 3-5 minutos más, o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

3. Preparar la Salsa (Aderezo):

1. Mientras el pan se hornea, en un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el ajo picado, el perejil y el jugo de limón.
2. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Mezcla bien hasta obtener una consistencia uniforme.

4. Servir:

1. Retira el pan de ajo gratinado del horno.
2. Sirve las rebanadas calientes junto con el aderezo cremoso de ajo y hierbas. Puedes usar un pequeño recipiente, como el de la foto, para servir la salsa.

¡Disfruta de este delicioso aperitivo!