Deliciosa Frittata de Espinacas y Queso Cremoso

– Saltear los ingredientes: En una sartén apta para horno, cocina la cebolla o el ajo hasta que estén tiernos. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
-Preparar la mezcla: En un bol, bate los huevos con la leche, sal, pimienta y nuez moscada. Incorpora el queso a la mezcla.
– Cocinar la frittata: Vierte la mezcla de huevo sobre las espinacas en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo por unos 5-7 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
– Hornear: Transfiere la sartén al horno precalentado a 180°C (350°F). Hornea por 10-15 minutos, o hasta que la frittata esté dorada e hinchada en el centro.
– Servir: Deja reposar por unos minutos antes de cortarla en porciones y servir. Puedes decorar con perejil fresco picado.