4 Recetas para degustar en casa

4 Recetas para degustar en casa 😋🍝🍜

✅Plato 1
Pasta con salsa napolitana, queso mozzarella y albahaca

Ingredientes:⁣
⁣250 g de espaguetis
6 tomates rojos maduros⁣
2 cebollas⁣
2 dientes de ajo⁣
5 hojas de albahaca⁣
3 cucharadas de aceite de oliva⁣
Sal y Pimienta al gusto⁣
100 g de queso mozzarella ⁣
⁣
Preparación:⁣
⁣1. Para preparar la salsa ponemos la olla al fuego con abundante agua, les hacemos a los tomates una cruz con el cuchillo y los ponemos a hervir.⁣
⁣2. En unos 5 minutos estarán perfectos. Los ponemos en agua fría para poder pelarlos con más facilidad. Directamente irán al vaso de la batidora para conseguir que formen una salsa perfecta de tomate.⁣
⁣3. En una sartén con un poco de aceite a fuego lento seguiremos con el resto de los ingredientes. ⁣
⁣4. Pelaremos y picaremos bien fina la cebolla, también puedes rallarla, para que se integre mejor en la salsa. De igual manera pelaremos y cortamos los ajos. ⁣
⁣5. Los agregamos a la sartén. Cuando estén bien tiernos, añadiremos los tomates. Es momento de rectificar los sabores con la sal y pimienta necesaria. Los tomates tardarán unos 20 minutos a fuego lento en crear una salsa perfecta.⁣
⁣6. Mientras se cocina el tomate, se prepara la pasta, para este tipo de salsas con pasta italiana vienen muy bien, aunque quedará perfecta con cualquiera.⁣
⁣Dependiendo del tipo de pasta tardará más o menos en estar lista, la media suele estar en unos 7 minutos. Ponemos abundante agua y sal y cuando empiece a hervir disponemos el espagueti.⁣
⁣7. Escurrimos el espagueti y les añadimos la salsa napolitana por encima y el queso mozzarella en trozos. Podemos decorar con unas hojas de albahaca fresca y abundante parmesano rallado o la cantidad que desee.

✅Plato 2
Pasta a la Carbonara

Ingredientes:⁣
⁣- 500 g de pasta de tu preferencia
– 200 g de tocino picado
– 150 g de queso parmesano
– 1 cebolla picada⁣
– 2 tazas de crema de leche⁣
– 2 yemas de huevo⁣
– 2 cdas de mantequilla⁣
– Sal y Pimienta al gusto⁣
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Preparación:⁣
⁣1. Cocina la pasta al dente.⁣
⁣2. Pon la cebolla picada a fuego medio en una sartén grande con la mantequilla. Déjala que se vaya cocinando poco a poco.⁣
⁣3. Cuando la cebolla esté transparente, agrega el tocino picado y cocina por 10 minutos.⁣
⁣4. Luego añade la crema de leche, la sal y pimienta al gusto y mezcla bien.⁣
⁣5. Apaga el fuego y agrega la pasta al dente. Mezcla y agrega las 2 yemas de huevo batidas y el queso parmesano rallado.⁣
⁣6. Integra todo muy bien.

✅Plato 3
Pasta en salsa de queso y milanesa de pollo

Ingredientes:⁣⁣
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*Para la salsa de queso:
⁣⁣- 2 cdas de mantequilla⁣⁣
– 2 cdas de harina de trigo⁣⁣
– 2 y 1/2 tazas de leche entera⁣⁣
– 1/2 taza de queso manchego⁣⁣
– 1/2 taza de queso doble crema⁣⁣
– Sal y Pimienta⁣⁣
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*Para el pollo empanizado
⁣⁣- 2 huevos⁣⁣
– 2 tazas de pan molido⁣⁣
– 2 pechugas de pollo⁣⁣
– Sal y Pimienta⁣⁣
– Aceite vegetal⁣⁣
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Preparación:⁣⁣
⁣⁣1. Para la salsa, calienta una olla a temperatura baja y agrega la mantequilla, la harina y mueve constantemente hasta cambiar de color.⁣⁣
⁣⁣2. Agrega la leche poco a poco y mueve hasta espesar un poco, después añade el queso manchego, el queso doble crema. Sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutos aproximadamente.⁣⁣
⁣⁣3. Para la pechuga, primero sazona los huevos con sal y pimienta y después pasa la pechuga por el huevo y empaniza. Fríe en abundante aceite y reserva.⁣⁣
⁣⁣4. En una olla, hierve el agua y cuando suelte el hervor agrega la sal, espera a que recupere temperatura y agrega la pasta espagueti. Cocina de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre, enfría y reserva.⁣⁣
⁣⁣5. En una sartén a fuego medio agrega 2 cdas de mantequilla, agrega el espagueti y la salsa de queso. Cocina 5 minutos más.⁣⁣
⁣⁣6. Sirve la pasta y agrega la pechuga cortada en tiras. Decora con queso parmesano y orégano.

✅Plato 4

Pasta Alfredo con camarones

Ingredientes:⁣
⁣- 1 cda de mantequilla⁣
– 1 cda de ajo picado⁣
– 20 camarones limpios⁣
– 2 tazas de crema para batir⁣
– 200 gr de fettuccine cocido y escurrido⁣
– 1 cdita de sal⁣
– 1 cdita de pimienta blanca molida⁣
– 250 g de queso manchego rallado⁣
– 2 cdas de perejil picado⁣
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Preparación:⁣
⁣1) En una sartén calienta la mantequilla y fríe el ajo por 1 minuto.⁣
⁣2) Agrega los camarones y cuece por 5 minutos. Incorpora la crema y calienta hasta que rompa el hervor.⁣
⁣3) Añade el fettuccine, la sal y la pimienta, mezcla hasta integrar.⁣
⁣4) Incorpora el queso y cuece por 3 minutos más o hasta que se derrita el queso.⁣
⁣5) Decora con el perejil y queso parmesano.