Increíble pastel en licuadora
Ingredientes:
3 huevos
1 taza de azúcar
200 ml de jugo de naranja
1 cda de ralladura de naranja
180 ml de aceite
2 tazas de harina
1 cda de polvo para hornear
Para el glaseado:
1 lata de leche condensada (puedes ajustar al gusto)
30 ml de jugo de naranja
60 ml de jugo de limón
Elaboración:
En el vaso de la licuadora, agregamos los huevos, azúcar, jugo de naranja, ralladura de naranja y aceite. Licuamos por 2 minutos.
Pasamos la mezcla a un bol y agregamos la harina y polvo para hornear. Mezclamos con un batidor de mano hasta integrar bien.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado de 20 cm.
Llevamos al horno a 180°C por 40 minutos.
Para el glaseado:
Mezclamos la leche condensada, jugo de naranja y jugo de limón en un recipiente y llevamos al refrigerador por unos minutos.
Una vez que el pastel esté frío, vertemos el glaseado encima y decoramos con ralladura de naranja y algunas rebanadas de naranja.
¡Disfruta de este delicioso pastel fresco y cítrico!
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