Costillas de Cerdo a la Coca-Cola con Miel
Porciones: 4 personas
Tiempo de Preparación: 80 minutos
Tiempo de Cocción: 70 minutos
Categoría: Carnes
Ingredientes
- 1 kg de costillas de cerdo
- Sal y pimienta al gusto
- 150 ml de Coca-Cola
- 2 cucharadas de miel
- 8 cucharadas de kétchup
Preparación
- Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno a 180 °C, con calor arriba y abajo y ventilación si tu horno cuenta con esta opción.
- Sazonar las costillas: Salpimienta las costillas al gusto y colócalas en una fuente apta para horno.
- Cubrir con kétchup: Extiende el kétchup sobre las costillas utilizando una espátula o pincel de cocina, asegurándote de cubrirlas bien por todos los lados.
- Añadir la miel: Repite el proceso con la miel, distribuyéndola de manera uniforme para que todas las costillas queden bien impregnadas.
- Agregar la Coca-Cola: Vierte la Coca-Cola sobre las costillas, cubriéndolas con el líquido para que se mezclen los sabores.
- Hornear: Lleva la fuente al horno y cocina las costillas durante 30 minutos. Pasado este tiempo, da la vuelta a las costillas y cocina otros 30 minutos más.
- Dorar las costillas: Después de una hora de cocción, sube la temperatura del horno a 240 °C y hornea por 10 minutos adicionales para que las costillas queden doradas y caramelizadas.
- Servir: Retira las costillas del horno, déjalas reposar unos minutos y disfruta de unas costillas tiernas y jugosas, perfectas para acompañar con guarniciones de tu elección.
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