Pastel de queso del bosque negro celestial

Delicia del pastel de queso del bosque negro celestial

Ingredientes:

1 1/2 tazas de migas de galletas de chocolate
1/4 taza de mantequilla derretida
3 paquetes de 8 oz de queso crema, suavizado
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos grandes
1/2 taza de crema agria
1/2 taza de crema espesa
1 taza de chips de chocolate semi-dulce, derretido
1/2 taza de cerezas picadas
1/2 taza de nueces picadas
1/4 taza de cerezas Maraschino, para guarnición
Ganache de chocolate, para cobertura

Instrucciones:

Precaliente el horno a 325F 165C.Engrase una bandeja de resorte de 9 pulgadas.
En un tazón mediano, combine las migas de galletas de chocolate y la mantequilla derretida.Presione la mezcla en el fondo de la sartén preparada para formar la corteza.
En un tazón grande, bata el queso crema hasta que esté suave.Agregue azúcar granulada y extracto de vainilla, y bata hasta que estén bien combinados.
Agregue huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Agregue la crema agria, la crema espesa y las chispas de chocolate derretidas hasta que estén suaves y bien combinadas.
Dobla en cerezas picadas y nueces.
Vierta el relleno sobre la corteza en la bandeja de resorte.
Hornee en el horno precalentado durante 55-60 minutos, o hasta que el centro esté configurado.Apague el horno y deje que la tarta de queso se enfríe en el horno con la puerta ligeramente abierta durante aproximadamente 1 hora.
Retire del horno y refrigere durante al menos 4 horas o durante la noche.
Antes de servir, cubra el pastel de queso con ganache de chocolate y adorne con cerezas marasquino.
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Tiempo total: 5 horas 20 minutos, incluido el tiempo de enfriamiento

Kcal: 450 kcal por porción porciones: 12 rebanadas