Pastel de Avena Saludable: Deliciosa Opción para el Desayuno 🍏🥣
¡Este pastel de avena es perfecto para disfrutar de un desayuno nutritivo y lleno de energía! Con avena integral, manzana, y yogur griego, es ideal para empezar el día de una manera saludable y sabrosa. 🍽️🍎
Ingredientes:
2 tazas de avena integral en hojuelas
1/2 taza de yogur griego natural (sin azúcar)
1/2 taza de puré de manzana (sin azúcar)
2 huevos
1/4 taza de miel o stevia al gusto
1/2 taza de leche (puedes optar por leche vegetal)
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de esencia de vainilla
Pizca de sal
Instrucciones:
Precalienta el horno: Pon el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel o cúbrelo con papel pergamino.
Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, combina la avena, el polvo de hornear, la canela y la sal.
Prepara los ingredientes húmedos: Bate los huevos, luego agrega el yogur, el puré de manzana, la miel y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
Une todo: Incorpora los ingredientes húmedos con los secos y mezcla hasta obtener una masa uniforme. Si la masa está muy espesa, agrega un poco de leche.
Hornea: Vierte la mezcla en el molde y hornea por 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Enfría y sirve: Deja reposar el pastel unos minutos, luego colócalo en una rejilla para enfriar antes de cortarlo.
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