Flan de Maizena

🍮 Flan de Maizena: El postre cremoso que te hará sonreír 😍

Ingredientes:

1 litro de leche
100 g de azúcar
4 yemas de huevo
3 cucharadas de Maizena
1 cucharadita de esencia de vainilla
Pizca de sal

Instrucciones:

Preparar la mezcla base: En una olla, calienta la leche con el azúcar a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que el azúcar se disuelva completamente.
Disolver la Maizena: En un bol, disuelve la Maizena en un poco de leche fría (aproximadamente 50 ml) y mezcla bien hasta que no tenga grumos.
Batir las yemas: En otro recipiente, bate las yemas de huevo con una pizca de sal.
Unir todo: Cuando la leche esté caliente (pero sin hervir), añade la mezcla de Maizena y las yemas batidas. Cocina a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que espese.
Añadir la vainilla: Cuando la mezcla haya adquirido la consistencia deseada, agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
Verter y enfriar: Vierte la mezcla en los moldes elegidos y deja enfriar a temperatura ambiente. Después, refrigera durante al menos 2 horas.
Servir y disfrutar: ¡Ya está listo para disfrutar! Puedes decorarlo con caramelo líquido o incluso con frutas frescas como fresas o kiwis.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 6