Delicia Cremosa de Café

Ingredientes

• Para la mezcla de café:
  • 4 cucharadas de café instantáneo
  • 20 ml de leche (aproximadamente 2 cucharadas)
  • 3 cucharadas de leche condensada
• Para la crema batida:
  • 400 ml de crema batida (prebatida o crema espesa para batir)
  • 10 g de azúcar de vainilla
• Para la cobertura de espuma de café:
  • 2 cucharadas de café instantáneo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de agua caliente

Preparación

Paso 1: Prepare la mezcla de café

1. En un tazón pequeño, disuelva 4 cucharadas de café instantáneo en 20 ml de leche. Mezcle hasta obtener una consistencia suave.
2. Agregue la leche condensada y revuelva hasta integrar completamente.

Paso 2: Bata la crema

1. En un tazón grande, combine la crema batida con el azúcar de vainilla.
2. Bata hasta que se formen picos suaves.
3. Incorpore suavemente la mezcla de café preparada en el paso anterior, evitando desinflar la crema.

Paso 3: Prepare la cobertura de espuma de café

1. En otro tazón, mezcle el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente.
2. Bata con una batidora eléctrica o manualmente hasta que se forme una espuma espesa y esponjosa.

Paso 4: Arma el postre

1. Sirva la mezcla cremosa de café en vasos o tazones, llenándolos hasta ¾ de su capacidad.
2. Agregue cuidadosamente la espuma de café sobre la capa de crema, usando una cuchara o manga pastelera.

Paso 5: Enfría y sirve

1. Refrigere los vasos con el postre armado durante 1 o 2 horas.
2. Decore con cacao en polvo, chocolate rallado o granos de café instantáneo antes de servir.

Consejos

• Ajuste la cantidad de café instantáneo según su preferencia de intensidad de sabor.
• Agregue capas de galletas trituradas o chips de chocolate para un toque crujiente.