Receta del Rollo Salado con Camarones y Jamón

Receta del Rollo Salado con Camarones y Jamón

Ingredientes:

• Para el rollo:
  • 6 huevos (para hacer una base de omelette o tortilla delgada).
  • 200 g de jamón cocido en láminas.
  • 200 g de queso crema.
  • 2 cucharadas de mayonesa.
  • 1 taza de ensalada rusa (opcional).
  • 150 g de camarones cocidos.
  • Sal y pimienta al gusto.
• Para decorar:
  • Camarones cocidos (extra).
  • Cebollín picado.
  • Tiras de pimientos rojos (opcional).
  • Huevo duro rallado (opcional).

Preparación:

1. Base del rollo:
   • Bate los huevos con una pizca de sal y pimienta. Cocina una tortilla grande y delgada en una sartén antiadherente. Deja enfriar.
2. Relleno:
   • Mezcla el queso crema con la mayonesa hasta obtener una textura suave. Agrega la ensalada rusa (si la usas) y mezcla bien.
   • Extiende esta mezcla sobre la tortilla ya fría.
   • Coloca las láminas de jamón encima del relleno.
3. Enrollado:
   • Con cuidado, enrolla la tortilla rellena, formando un cilindro compacto. Envuélvelo en plástico de cocina y refrigera por al menos 1 hora para que tome firmeza.
4. Decoración:
   • Retira el plástico y coloca el rollo en una bandeja.
   • Unta una fina capa de queso crema o mayonesa en el exterior.
   • Decora con camarones, cebollín picado, huevo rallado y tiras de pimiento rojo según tu preferencia.
5. Presentación:
   • Corta en rodajas para servir y disfruta como entrada o acompañamiento en reuniones.

¡Este plato es fácil de hacer y siempre luce muy atractivo en la mesa!