Tarta de Yogur Griego y Queso Mascarpone
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 150 gramos de azúcar
- Piel rallada de 1 limón
- 4 yogures griegos naturales (125 gramos cada uno)
- 250 gramos de queso mascarpone
- 1 cucharada colmada de fécula de maíz (maicena)
Preparación Paso a Paso
- Batir los huevos y el azúcar
- En un bol grande, bate los 3 huevos con los 150 gramos de azúcar hasta que la mezcla duplique su volumen y quede esponjosa.
- Añadir ingredientes aromáticos y cremosos
- Incorpora la piel rallada de limón y los 4 yogures griegos.
- Agrega los 250 gramos de queso mascarpone y mezcla bien hasta que la preparación esté suave y sin grumos.
- Incorporar la fécula de maíz
- Añade la cucharada colmada de maicena y mezcla suavemente hasta que quede bien integrada.
- Hornear la tarta
- Precalienta el horno a 170°C.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado o forrado con papel pergamino.
- Hornea durante 45 minutos o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto.
- Enfriar y servir
- Deja enfriar la tarta completamente antes de desmoldar. Puedes servirla fría para una textura más cremosa.
Información Adicional
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tiempo total: 55 minutos
- Porciones: 8
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