Milanesas a la Napolitana

✅ Ingredientes

• 4 filetes de carne de res (o pollo, si prefieres)

• Sal y pimienta al gusto

• 2 huevos

• ½ taza de harina de trigo

• 1 taza de pan rallado

• Aceite para freír

• 200 g de jamón de pollo

• 200 g de queso mozzarella (o similar)

• 1 taza de salsa de tomate

• Orégano seco al gusto

👩‍🍳 Modo de Preparación

1. Preparar las milanesas

   • Sazona los filetes con sal y pimienta.

   • Pásalos primero por harina, luego por huevo batido y, por último, por pan rallado.

   • Presiona bien para que el empanado se adhiera correctamente.

2. Freír las milanesas

   • Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto.

   • Fríe las milanesas hasta que estén doradas por ambos lados.

   • Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

3. Montar la napolitana

   • Coloca las milanesas en una bandeja de horno.

   • Sobre cada una, pon una cucharada de salsa de tomate, una lonja de jamón y bastante queso.

   • Espolvorea con orégano seco.

4. Gratinar

   • Lleva al horno precalentado a 200 °C durante 10–15 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

5. Servir

   • Acompaña con papas fritas, puré de papas o ensalada fresca.