Mi Abuelita me enseñó a preparar el Mejor Bistec Ranchero

Mi Abuelita me enseñó a preparar el Mejor Bistec Ranchero 😋🤠
Sencillo pero muy rico
Ingredientes
500 g de bistec de res cortado en tiras
3 jitomates maduros
2 chiles serranos
½ cebolla blanca
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite
Sal al gusto
Un poco de agua

👩‍🍳 Preparación
Coloca en la licuadora los jitomates, los chiles serranos, la cebolla y el ajo. Agrega un poco de agua y licúa hasta obtener una salsa homogénea.
Calienta el aceite en una sartén amplia a fuego medio-alto.
Agrega el bistec en tiras y fríelo durante unos minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que cambie de color y comience a dorarse.

Sazona la carne con sal al gusto y vierte la salsa licuada.
Mezcla bien, tapa parcialmente la sartén y cocina a fuego medio durante 10–15 minutos, hasta que la carne esté suave y la salsa haya espesado ligeramente.
Rectifica la sazón y sirve el bistec ranchero bien caliente. Para acompañar

Sirve con frijoles refritos, arroz rojo, aguacate y tortillas de maíz recién hechas.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4