CAMARONES AL AJO Y MANTEQUILLA

🍤 CAMARONES AL AJO Y MANTEQUILLA (LISTOS EN 15 MINUTOS)

🦐 Ingredientes
500 g de camarones crudos, pelados y desvenados
3 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
4 dientes de ajo picados finamente
½ cucharadita de paprika
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
Jugo de ½ limón
1 cucharada de perejil fresco picado
Rodajas de limón (para servir)

🍳 Preparación paso a paso
1. Sazona los camarones
En un bowl mezcla los camarones con:
Sal
Pimienta
Paprika
Mezcla bien para que todos los camarones queden cubiertos.

2. Derrite la mantequilla
En una sartén grande calienta a fuego medio:
La mantequilla
El aceite de oliva (evita que la mantequilla se queme)
Cuando esté derretido y ligeramente burbujeante, continúa.

3. Dora el ajo
Agrega el ajo picado y sofríe por 20–30 segundos hasta que suelte aroma.
(No lo dejes dorar demasiado para que no amargue.)

4. Cocina los camarones
Añade los camarones a la sartén en una sola capa.
Cocínalos 1.5–2 minutos por lado, hasta que:
Cambien a color rosado
Se pongan firmes
Suelten sus jugos en la mantequilla
No los cocines de más para que queden jugosos.

5. Termina con limón y perejil
Exprime ½ limón sobre los camarones.
Agrega el perejil picado.
Mezcla todo con la salsa de mantequilla y ajo que queda en la sartén.

🍽️ Cómo servirlos
Con arroz blanco o arroz con mantequilla.
Con pasta (usa la salsa de mantequilla como base).
Sobre pan tostado crujiente.
Como entrada elegante con rodajas de limón.

⭐ Tips para que salgan perfectos
Seca bien los camarones antes de sazonar.
El aceite evita que la mantequilla se queme.
Cocínalos en tandas si tu sartén es pequeña.
Agrega unas hojuelas de ají si te gustan picantes.

Rinde: 3–4 porciones
Tiempo total: 15 minutos
Dificultad: Fácil
Sabor: mantequilla, ajo fresco, toque de limón y hierbas