GELATINA DE QUESO CREMA Y FRUTAS

🍓🍇 GELATINA DE QUESO CREMA Y FRUTAS 🍑✨

Un postre fresco, cremoso y lleno de color. La suavidad del queso crema combinada con frutas frescas y jugosas crea una gelatina irresistible, perfecta para reuniones familiares, fiestas o simplemente para disfrutar de un delicioso antojo.

📝 Ingredientes

• 400 g de queso crema
• 1 lata (397 g) de leche condensada
• 1 lata (360 ml) de leche evaporada
• 1 taza (240 ml) de media crema o crema para batir
• 21 g de grenetina sin sabor (3 sobres de 7 g)
• 1/2 taza de agua para hidratar la grenetina
• 1 taza de fresas en rodajas
• 1 taza de uvas verdes partidas por la mitad
• 1 lata de duraznos en almíbar, escurridos y cortados en gajos
• Vasos transparentes para servir

👩‍🍳 Preparación

1. Hidrata la grenetina

Coloca la grenetina en el agua y deja reposar durante 5 minutos. Después, caliéntala por unos segundos en el microondas o a baño maría hasta que se disuelva completamente. Evita que hierva para conservar sus propiedades.

2. Prepara la mezcla cremosa

En la licuadora agrega el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada y la media crema. Licúa durante 1 minuto o hasta obtener una mezcla suave, cremosa y sin grumos.

3. Integra la grenetina

Con la licuadora en funcionamiento, añade la grenetina disuelta en forma de hilo y continúa licuando durante 20 segundos más para integrarla perfectamente.

4. Decora los vasos

Coloca las fresas, las uvas y los duraznos alrededor de las paredes de los vasos transparentes para crear una presentación llamativa y colorida.

5. Agrega más fruta

Distribuye una cantidad adicional de frutas en el centro de cada vaso para que cada porción tenga una buena cantidad de fruta en cada cucharada.

6. Llena los vasos

Vierte cuidadosamente la mezcla de queso crema sobre las frutas hasta cubrirlas por completo, dejando aproximadamente 1 cm libre en la parte superior del vaso.

7. Elimina las burbujas

Golpea suavemente cada vaso sobre la mesa para eliminar posibles burbujas de aire y ayudar a que la mezcla se distribuya uniformemente entre las frutas.

8. Refrigera

Lleva los vasos al refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que la gelatina esté completamente firme. Para obtener una textura más consistente y cremosa, se recomienda dejarla reposar toda la noche.

9. Sirve y disfruta

Sirve bien fría y mantén refrigerada hasta el momento de consumir. Puedes decorar con más fruta fresca, hojas de menta o un poco de crema batida para darle un toque especial.

✨ Consejo: Puedes sustituir las frutas por mango, piña, kiwi o frutos rojos según la temporada. Además de verse espectacular, cada combinación le dará un sabor único y delicioso. 🍓🍍🥝🍇

🍨 Una gelatina elegante, refrescante y perfecta para cualquier ocasión. 💕