Copa de fresas con crema

Copa de fresas con crema 🍓🥛

Una versión cremosa, fresca y con sabor casero, perfecta para postre o para vender en vasos.

Ingredientes (4 copas grandes)

* 500 g de fresas frescas, lavadas y desinfectadas
* 1 lata de leche condensada (397 g)
* 1 lata de media crema (225 g)
* 200 ml de crema para batir o crema espesa
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 1 cucharada de azúcar (opcional, si las fresas están muy ácidas)

Para decorar (opcional)

* Fresas en mitades
* Galleta triturada
* Hojas de menta
* Crema batida

Preparación

1. Preparar las fresas

* Corta las fresas en cubitos pequeños.
* Reserva algunas enteras o en mitades para decorar.
* Si lo deseas, espolvorea la cucharada de azúcar sobre las fresas y deja reposar 10 minutos.

2. Preparar la crema

* En un tazón mezcla la leche condensada, la media crema y la vainilla.
* Agrega la crema para batir y mezcla hasta obtener una consistencia suave y espesa.

3. Integrar

* Añade aproximadamente ⅔ de las fresas a la mezcla cremosa.
* Mezcla suavemente para no maltratar la fruta.

4. Montar las copas

* Coloca una capa de fresas en el fondo de cada copa.
* Agrega una capa generosa de crema.
* Repite las capas hasta llenar el recipiente.

5. Refrigerar

* Refrigera durante 30 minutos para que tome mejor sabor y textura.

6. Decorar y servir

* Termina con fresas frescas, un poco de galleta triturada o crema batida.
* Sirve bien fría.

Tip para que queden espectaculares ✨

Agrega una capa de galleta tipo María triturada entre las capas de fresas y crema. Le da una textura deliciosa y hace que parezcan de cafetería o pastelería gourmet. 🍓🥄