🥑 Guacamole Fresco con Lima

Una receta clásica, cremosa y llena de sabor, perfecta para acompañar aperitivos, tacos, carnes o simplemente disfrutar con nachos y tortillas. Su combinación de aguacate, lima y vegetales frescos crea un dip delicioso y nutritivo que se prepara en pocos minutos.

Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• 1 tomate mediano, cortado en cubos pequeños
• ½ cebolla roja o morada, finamente picada
• El jugo de 1 lima fresca
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• 1 chile jalapeño picado (opcional)
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto (opcional)

Preparación

1. Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara.
2. Coloca la pulpa en un recipiente y tritúrala con un tenedor hasta obtener una textura cremosa, dejando algunos trozos para darle más consistencia.
3. Añade el jugo de lima y mezcla bien para realzar el sabor y ayudar a conservar el color del aguacate.
4. Incorpora el tomate, la cebolla, el cilantro y el chile jalapeño si deseas un toque picante.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta integrarlos por completo.

Sugerencia de Presentación

Sirve inmediatamente acompañado de nachos, tortillas de maíz, tostadas o como complemento para tacos, burritos, carnes a la parrilla y ensaladas.

Consejo

Para un guacamole más cremoso, utiliza aguacates bien maduros. Si prefieres una textura más rústica, evita triturar completamente la pulpa y deja algunos trozos más grandes.