Pan en Licuadora sin Amasar
Ingredientes:
2 huevos
1 taza de leche tibia
1/4 taza de aceite
2 cdas de azúcar
1 cdita de sal
1 sobre de levadura seca (10 g)
3 tazas de harina de trigo
1 cda de manteca para la superficie (opcional)
Procedimiento:
1. Licuar la base:
Licua los huevos, la leche tibia, el aceite, el azúcar y la sal durante 1 minuto.
Agrega la levadura seca y licua unos segundos más.
2. Mezclar con la harina:
Vierte la mezcla en un bol grande.
Agrega la harina poco a poco, mezclando con cuchara o espátula.
No amasar. La masa debe quedar espesa pero algo pegajosa.
3. Leudar:
Coloca la mezcla en un molde rectangular de 10 x 25 cm engrasado y enharinado.
Cubre con un paño y deja leudar en un lugar cálido por 40-60 minutos o hasta que duplique su volumen.
4. Hornear:
Hornea en horno precalentado a 180°C durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado.
Pincela con manteca mientras está caliente si deseas una corteza más suave (opcional).
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