EL FAMOSO PASTEL DE 6 VASOS
Este pastel esponjoso y rendidor es perfecto para la merienda o el mate. ¡Lo mejor es que todas las medidas se realizan con un vaso!
Ingredientes
3 huevos (se colocan en un vaso para medir)
1 vaso de azúcar
1 vaso de leche
1 vaso de aceite
1 vaso de fécula de maíz (maicena)
1 vaso de harina de trigo común
1 cucharada de polvo de hornear
(El vaso utilizado es el mismo para todas las medidas, puede ser de aproximadamente 200 ml)
Paso a paso
En un bol, bate los 3 huevos junto con el azúcar hasta que queden bien espumosos.
Agrega la leche y el aceite, y mezcla suavemente.
Incorpora la fécula de maíz, la harina de trigo y el polvo de hornear, todo tamizado para evitar grumos.
Mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Vierte la mezcla en un molde tipo savarín de 20 cm (con hueco en el centro) previamente enmantecado y enharinado.
Lleva al horno precalentado a 180 °C durante unos 40 a 45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
Deja enfriar y, si querés, espolvorea con azúcar impalpable o una mezcla de azúcar y canela.
¡Y listo! Te queda un pastel suave, dorado y delicioso, ideal para compartir con la familia #fblifestyletyle
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