🍋 Budín de Limón Casero 💚
¡Súper esponjoso, cítrico y muy fácil de preparar! La merienda perfecta con pocos ingredientes y un aroma increíble. ☕✨
⏱️ Información Clave
- Cocción: 35 minutos (aprox.)
- Temperatura: 180°C
- Dificultad: Muy fácil ⭐
🧾 Ingredientes
- Humedad: 2 huevos 🥚, 100 ml de aceite de girasol 🌻
- Cítricos: Jugo de 1 limón mediano + ralladura de 1 limón 🍋
- Secos: 250 g de harina leudante, 100 g de azúcar, 1 cdita. de polvo de hornear ✨
👩🍳 Preparación Paso a Paso
- Base líquida: En un bol, une el azúcar con el aceite.
- Saborizar: Agrega el jugo de limón junto con la ralladura. Bate enérgicamente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Ligar: Incorpora los dos huevos a la mezcla y continúa batiendo.
- Textura final: Agrega la harina leudante tamizada junto con el polvo de hornear. Bate hasta lograr una consistencia cremosa y sin grumos.
- Molde: Vierte la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
- Horneado: Lleva al horno precalentado a 180°C. Retira a los 35 minutos o cuando al pinchar con un palillo, este salga seco. ❤️
💡 Tips Irresistibles
- El secreto del horneado: Recuerda que el tiempo puede variar según cada horno; vigílalo a partir de los 30 minutos.
- Toque final: Mientras aún está tibio, puedes bañarlo con un glaseado simple (azúcar impalpable y unas gotitas de limón) para realzar el brillo y el sabor. 🔝
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