🍪 Galletas de Maicena: Suaves y con solo 3 Ingredientes

Estas galletas son un clásico que nunca falla: se deshacen en la boca, son económicas y extremadamente fáciles de preparar. ¡Ideales para acompañar el café o la merienda!

🛒 Ingredientes

• Base dulce: 1 lata de leche condensada.

• Cremosidad: 200 g de mantequilla (punto pomada, no derretida).

• Cuerpo: 400–500 g de maicena (fécula de maíz).

• Toque extra: 1 cdta. de vainilla y una pizca de sal.

👨‍🍳 Instrucciones paso a paso

Cremado Inicial: Bate la mantequilla hasta que adquiera una consistencia cremosa y suave.

Unión de Sabores: Incorpora la leche condensada, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Mezcla hasta integrar.

Masa Perfecta: Agrega la maicena poco a poco. Amasa hasta obtener una textura suave que no se pegue a tus manos.

Formado: Crea pequeñas bolitas. Colócalas en una bandeja para horno y, si gustas, aplástalas suavemente con un tenedor para darles el diseño tradicional.

Horneado: Lleva al horno precalentado a 170 °C por un tiempo de 12 a 15 minutos.

Nota: Retíralas cuando la base esté apenas dorada; la parte superior debe permanecer blanca.

✨ Personaliza tus galletas

¿Quieres elevar el nivel? Prueba estas variantes:

• Rellenas: Únelas de dos en dos con un poco de dulce de leche (arequipe).

• Cítricas: Añade ralladura de limón o naranja a la masa.

• Decoración: Espolvorea azúcar glas una vez que se hayan enfriado por completo.

💡 Tips de éxito

• La Mantequilla: Asegúrate de que esté a temperatura ambiente (suave al tacto) para que la masa no quede quebradiza.

• El Almacenado: Guárdalas en un recipiente hermético para que conserven su textura suave por varios días.