🍰 Carlota de Gansito: El Postre Irresistible

Si buscas un postre sin horno, cremoso y con el sabor clásico del Gansito, esta receta es para ti. Es perfecta para compartir y muy sencilla de armar.

🛒 Ingredientes

• El toque estrella: 7 pastelitos tipo Gansito.

• La base cremosa: 1 barra de queso crema (tipo Philadelphia), 1 lata de leche condensada y 1 envase de media crema.

• El contraste: 1 frasco de mermelada de fresa.

👨‍🍳 Modo de Preparación

1. Crea la Crema: En un bol, vierte la media crema, la leche condensada y el queso crema. Bate con fuerza (preferiblemente con batidora) hasta que la mezcla se esponje y tenga una consistencia aireada.

2. Prepara los Sólidos: Corta los Gansitos en trozos pequeños o rodajas, dependiendo de cómo quieras la textura en cada bocado.

3. Facilita el Armado: Vacía la mermelada de fresa en un plato o recipiente extendido para que sea más sencillo distribuirla durante el montaje.

4. Montaje por Capas:

   • Coloca una base de la mezcla cremosa en un molde.

   • Añade una capa generosa de trozos de Gansito.

   • Distribuye mermelada de fresa sobre los pastelitos.

   • Repite el proceso hasta terminar con los ingredientes.

5. Tiempo de Frío: Lleva al congelador por un mínimo de 6 horas para que tome la consistencia perfecta de «nieve» o carlota fría.

✨ Tips para un resultado de 10

• Presentación: Reserva un par de trozos de Gansito y un poco de mermelada para decorar la parte superior justo antes de servir.

• Textura: Si prefieres que no esté tan firme como un helado, puedes dejarla en la parte baja del refrigerador un poco más de tiempo, aunque el congelado de 6 horas es el secreto de su éxito.

• Variante: Puedes hidratar un poco la mermelada con una cucharadita de agua si está muy espesa, así será más fácil de esparcir.