Pastel de zanahoria esponjoso

🥕 Pastel de zanahoria esponjoso

🧾 Ingredientes

**Para el bizcocho:**

* 2 tazas de harina de trigo
* 2 cucharaditas de polvo de hornear
* 1 cucharadita de bicarbonato
* 1/2 cucharadita de sal
* 2 cucharaditas de canela
* 1 taza de azúcar
* 1/2 taza de azúcar morena
* 1 taza de aceite vegetal
* 4 huevos
* 2 cucharaditas de vainilla
* 2 tazas de zanahoria rallada
* 1/2 taza de nueces (opcional)
* 1/4 taza de pasas (opcional)

**Para la crema (betún):**

* 225 g de queso crema
* 60 g de mantequilla
* 1–2 tazas de azúcar glas
* 1 cucharadita de vainilla
* 1 cucharada de jugo de limón (opcional) ([ecumple][1])

 

👨‍🍳 Preparación