En una olla, coloca las costillas con agua y un poco de sal. Cocina a fuego medio hasta que estén suaves y el agua se reduzca.
Este paso permite que la carne quede tierna y lista para absorber mejor la salsa.
Agrega el aceite y deja que las costillas se doren ligeramente. Esto le dará un sabor más intenso y delicioso.
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