Pan de Queso sin Horno muy Fácil

Pan de Queso sin Horno muy Fácil

Ingredientes:

1 huevo
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de leche
2 tazas de fécula de mandioca (también conocida como almidón de yuca o tapioca)
1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, queso fresco o una mezcla)
2 cucharadas de manteca derretida (o aceite)
1 cucharadita de polvo de hornear (opcional, para mayor esponjosidad)

Instrucciones:

En un bol, mezcla la fécula de mandioca con la sal y el polvo de hornear.

Agrega el queso rallado y mezcla bien.

Incorpora el huevo, la manteca derretida y la leche.

Mezcla con una cuchara o con las manos hasta formar una masa suave, ligeramente pegajosa pero manejable.

Divide la masa en porciones pequeñas y forma bolitas o discos, según prefieras.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y, si lo deseas, unta apenas con un poco de aceite o manteca.

Cocina los panes de queso durante 3–4 minutos por lado, aplastándolos ligeramente con una espátula para que se cocinen bien por dentro.

Cuando estén dorados y cocidos, retíralos y sírvelos calientes.